稻香集團(tuán)東莞第一國際“海鮮火鍋酒家”及“迎囍大酒樓”音視頻及通訊系統(tǒng)工程

2015-05-09 358

東莞第一國際稻香酒樓分兩大主題食肆：“海鮮火鍋酒家”及“迎囍大酒樓”。其中迎囍大廳為稻香所有分店當(dāng)中最大的一間，可以容納舉辦670人的宴會，整個(gè)大廳為透明玻璃露天透光設(shè)計(jì)風(fēng)格，豪華，氣派，喜慶，又融入自然。

海鮮火鍋：以火鍋?zhàn)髦鞔?，在?jīng)營策略上，除保留傳統(tǒng)火鍋特色之余，同時(shí)融會不同創(chuàng)新意念?！傅鞠恪挂酝瞥鰟?chuàng)新及健康的火鍋菜式為主，以迎合不同客人的需要。

迎囍大酒樓：中式喜宴文化，當(dāng)中包含了喜悅、祝福的意思，意義深遠(yuǎn)。但現(xiàn)今香港，西式餐飲文化日趨普及，中式喜宴似乎被人逐漸遺忘。為保持這個(gè)別具特色的中國傳統(tǒng)，稻香創(chuàng)立了全新品牌【迎囍】-全香港首間中式喜宴主題食肆，風(fēng)味盎然的傳統(tǒng)，配合與時(shí)并進(jìn)的形象，讓中國的喜宴文化，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

稻香集團(tuán)為香港上市的具領(lǐng)導(dǎo)地位的中式飲食集團(tuán)。稻香由一九九一年成立至今，已建立了坐擁超過六十間食肆的龐大網(wǎng)絡(luò)，分別在香港及華南地區(qū)擁有逾五十間及超過十間食肆。這些食肆均位于黃金地段，人流暢旺，吸引了大量生活豐裕的中檔市場顧客。

集團(tuán)成功采用多元化品牌的策略，在「稻香」旗下設(shè)有十二個(gè)品牌。各品牌自有不同的飲食風(fēng)格，針對個(gè)別顧客群或喜好，因此不同品牌的食肆不僅能在同一飲食旺區(qū)共存，而且均能表現(xiàn)理想。此外，不同食肆品牌的風(fēng)味和裝潢，如員工制服、餐具和室內(nèi)裝修等也各具特色。

本酒樓AV工程及通訊系統(tǒng)包括以上系統(tǒng)：

1. 公共廣播系統(tǒng)部分：本酒樓公共廣播系統(tǒng)具備背景音樂，業(yè)務(wù)廣播及人工緊急廣播功能，為整棟大樓的消防報(bào)警廣播提供接口，采用了Inter-M PX-8000E 新一代的音頻矩陣系統(tǒng)，精簡及功能齊全的設(shè)計(jì)完全勝任復(fù)雜的廣播需求，8進(jìn)8出音頻矩陣系統(tǒng)，允許在各個(gè)完全不同風(fēng)格的主題食肆不同分區(qū)同時(shí)播放不同背景音樂，在AV機(jī)房可以利用分區(qū)廣播話筒可以選擇系統(tǒng)的任意分區(qū)對酒樓進(jìn)行業(yè)務(wù)廣播，尋呼等；

2. 宴會廳音視頻系統(tǒng)：由于整個(gè)大廳分為中廳及兩個(gè)偏廳三個(gè)大區(qū)，其中兩個(gè)偏廳可以通過可移動的屏風(fēng)單獨(dú)使用或者整體使用，整個(gè)大廳的音響跟投影顯示系統(tǒng)都必須要滿足分離合并的切換，因此我們使用了多編組的調(diào)音臺和VGA，AV矩陣解決以上問題，包括Inter-M 擴(kuò)聲系統(tǒng)（為配合迎囍大廳豪華喜慶的裝修氛圍，我們選擇了可勝任不同方式安裝的CF60角位喇叭），Sanyo投影，Dalite電動幕布，Youzhi電動升降架組成投影顯示系統(tǒng)，Crearor音視頻及VGA矩陣切換器，音視頻接入布線，可靠的Thinuna UR系列U段多頻點(diǎn)液晶顯示無線話筒，VoiceAlone SD-128C高清晰低照度高速球攝像機(jī)，Panasonic DMR系列250GDVD硬盤刻錄機(jī)等。

3. 咨客排隊(duì)叫號顯示系統(tǒng)人工叫號擴(kuò)聲系統(tǒng)：針對食肆客人太多時(shí)采用的排隊(duì)叫號。

4. 多媒體信息發(fā)布系統(tǒng)：播放酒樓宣傳片及各種海鮮及菜肴信息發(fā)布顯示。

5. 廚房內(nèi)部呼叫擴(kuò)聲系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)廚房內(nèi)部信息快速溝通一共安裝9支一級廣播話筒。為避免多支話筒開啟時(shí)的嘯叫發(fā)生可能，采用了Thinuna MG-801系列自動衰減話筒混音器，能夠自動運(yùn)算開啟話筒的數(shù)量并衰減輸出音量，有效減低嘯叫可能。功放采用了Thinuna PA系列定壓功放可以允許在惡劣潮濕油膩的環(huán)境下使用；話筒方面采用了TOA PM-222U Paging話筒可以實(shí)現(xiàn)松開即關(guān)及按住即講的功能，長形的外觀更適合廚房大師們的防滑手感。

6. 有線電視系統(tǒng)：在各個(gè)豪華包房及私房菜，西餐包房等地方安裝大屏幕液晶電視，有線電視信號為數(shù)字信號。

7. 電話及ADSL電話網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

8. 點(diǎn)菜及收銀系統(tǒng)：POS solution系統(tǒng)，IBM觸摸屏，Samsung網(wǎng)絡(luò)打印機(jī)。

工程圖片：

東莞第一國際外景：